家政教室管理及使用效能

家政課希望培養學生具備健全的家庭知能以及生活應用之能力，

若使用家政教室：

1. 考量刀具火爐使用安全，期初採分組依序進行，即一週一組。

2. 計劃請於一週前提出，即前一週下課前10分鐘討論時報告，老師確定後施行。

3. 擕帶食材若需冰存，到校後至生科教室，由老師協助貯存。

 一、為提升家政教室之管理及使用效能，特制訂此要點。

二、本教室之使用管理，由家政教師負責。

三、烹飪器具使用規定如下：

  （一）請愛惜並小心使用烹飪教室所有設備及器具，如有毀損必須照價賠償。

  （二）所有物品必須擦乾始可收藏，且須物歸原處。

  （三）平底鍋不可用金屬鍋鏟或菜瓜布，以免損害表層不沾鍋表面處理。

  （四）菜刀儘量勿浸水，薄菜刀不可剁物，紅砧板生食用，綠砧板熟食用，薄刀使用完擦乾要放回刀架上。

四、使用設備規定如下：

  （一）抽油煙機總開關按下後數秒即啟動，此時即可開始使用。

  （二）爐火使用：外火不可太大，以免燒壞鍋餅。

  （三）使用電烤箱等設備應有指導老師在旁指導

五、下課後應協助教師關閉門窗、電源及瓦斯，並將使用的器材清潔完畢歸位。

六、違反使用規則及管理辦法一律依校規處理。

七、本要點呈請校長核准後實施，修正時亦同。