- 生科:食在健康 - 自做自受,各組設計與製作餐桌上具故事情節相關之事物。例如: 餐桌上使用的木製食器或一段結合聲光舞蹈之機器人上菜秀。
- 家政:食在健康 - 自食其果,各組設計一日健康菜單與各人烹調其中一道(至少)餐點(影片、相片、課堂製作)。參考:飲食偵查隊。
作品 (產出項目)
報告內容包括:
(1)蒐集資料。
(2)構思解決方案:表達自己的構想,再請學生進行討論後推選三個最佳構想。
(3)挑選最佳方案:請學生進行評估,再從三個最佳構想中挑選出最佳的解決問題方案。
(4)規畫與執行:依據最佳解決問題方案進行施工規畫,並妥善進行分工,待分工完畢後,實作過程中的安全注意事項。故事化, 例如:蘇軾烏台詩案入獄後,要送菜和肉,不要送魚。所以當點了某道菜時,旁人知道該菜的含義。
(5)測試與改善:將完成的作品實際進行測試,並依據測試的結果進行修正與調整。建議進行至少三次的測試與修正。
(6)進行活動反思與改善:請思考整個歷程,並依據科技問題解決歷程的七個步驟進行反思,再提出未來進行科技問題解決實作活動的改善建議。
註:
1. 制定飲食和健身計畫
Eating Clean 潔淨飲食
不吃processed foods加工食品(添加人工食品和營養價值較低的包裝食物),吃天然、完整的食物,或是一些生的食物(像是蔬菜水果)。
Staying Hydrated 保持水分
在一天之中飲用大量的液體(像是水或果汁等等)。
Following a Meal Plan 執行用餐計畫
Watching What You Eat 知道你吃的是什麼
Get Your Daily Dose of Vitamins 每日維他命攝取量
確保你每天從蔬菜水果攝取維他命。
2.吃正確的食物
Heart Healthy 對心臟有益的
High in Fiber 高纖維
Superfoods 超級食物
擁有比較多營養和維他命的食物,通常為高抗氧化。有甘藍菜、巴西莓、藜麥、酪梨和蔓越莓。
Omega-3 Fatty Acids / Omega-3脂肪酸
這些油通常存在魚類中,幫助皮膚和頭髮變健康。
3. 購買健康的食物
Local 當地
“Farm to Table”,當它們還是新鮮的時候立刻烹煮。
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